Šiek Tiek Apie Sveiko Maisto Madą

Turinys:

Šiek Tiek Apie Sveiko Maisto Madą
Šiek Tiek Apie Sveiko Maisto Madą
Anonim

Šiuolaikinė mada visoms dietoms, vegetarizmui, veganizmui ir žalio maisto dietai užvaldė interneto platybes, užaugino naujus specializuotus restoranus ir tvirtai įsiliejo į mūsų kasdienį gyvenimą. Mes nenuilstamai išbandome visas dietines galimybes, atsisakome mėsos, nustojame valgyti virtą maistą, neįtraukiame glitimo, šokolado ir cukraus …

Kodėl šiais laikais žmonės tiek daug eksperimentuoja su savimi ir savo mityba?

Žinoma, yra daug galimų atsakymų į šį klausimą:

- etinė pusė (nevalgyti gyvūnų);

- ekologijos klausimas (laikant gyvulius aplinkos tarša yra tokio pat lygio kaip chemijos gamyklų);

- sveikos mitybos teorija (tam tikrų maisto produktų neįtraukimas turėtų pagerinti mūsų gyvenimo kokybę);

- maisto gausa (jei gyventume kaip kai kurios šiuolaikinės tautos, turinčios sunkiai prieinamą maistą, vargu ar kas nors susirūpintų etikos ar ekologijos klausimais, pirmiausia išliktų išgyvenimo instinktas).

Tačiau ieškokime šių šiuolaikinių tendencijų psichologinio pagrindo

Mokslininkai jau seniai nustatė, kad viena iš valgymo sutrikimų priežasčių yra jausmas, kad trūksta arba visiškai nekontroliuojama savo gyvenimo. O kas, jei valgymo sutrikimai bus laikomi paskutiniu mitybos įpročių tęstinumo etapu, kurio pradžioje bus mūsų susirūpinimas dietomis?

Mūsų pasaulis dabar toks trumpalaikis, kad ne visada turime laiko įsisavinti technologines naujoves, kai atsiranda naujų; informacijos srautas yra toks didžiulis ir universalus, kad sunku ją filtruoti ir įvertinti duomenų patikimumą; turime tik laiko išmokti būti tam tikros srities specialistais, nes atsiranda naujų atradimų, todėl turime nuolat mokytis. Pasaulyje, kuriame ribos tarp valstijų, miestų ir žmonių yra neryškios, kur per porą valandų lengvai pereiname žemynus, tapo labai sunku išlaikyti mūsų dėmesį.

Žmonės, gyvenantys šiltose Žemės vietose, gyvena „čia ir dabar“. Taip yra dėl istorijos. Jiems nereikėjo kaupti maisto, visada galite skinti vaisius tiesiai iš medžio, nereikėjo statyti namų storomis sienomis ir ruošti krūmyną, kad apsisaugotumėte nuo šalčio. Tačiau, kita vertus, jiems visada buvo svarbu būti budriems, nes staiga gali išeiti tigras arba gali nuskaityti nuodinga gyvatė … Todėl pietų tautos išsiugdė gebėjimą „būti“.

Šiaurinių tautų ar net tų, kurie gyvena vidutinio klimato sąlygomis, kuriai priklauso mūsų, kultūra yra išvystyta atgal. Mūsų protėviai jau seniai kaupė maistą, išmoko juos virti ant ugnies, sausai ir druska. Jie statė šiltus namus ir įtvirtinimus. Todėl daugiau dėmesio skiriame planavimui.

Ir kaip mes galime išgyventi šiame nekontroliuojamame pasaulyje, turėdami tokią planavimo orientaciją?!

Čia į pagalbą ateina fitneso ir dietos programos. Galų gale, jei negalime kontroliuoti išorinės aplinkos, tada su savo kūnu viskas yra lengviau. Mes metame svorį, dirbame spaudoje arba užsiimame maisto produktų pasirinkimu. Tai savotiškas būdas organizuoti savo gyvenimą. Visa kultūra formuojama pagal kruopščiai pagardintą dietą su savo ritualais. Mes laikomės dienos režimo, valgome maistą tam tikromis valandomis, yra leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų, taisyklių ir postulatų sistemos.

Maisto sistemos atlieka panašias funkcijas kaip religija, vykdoma senovėje ir atlieka iki šiol. Šios funkcijos apima kompensacines, terapines, komunikacines, pasaulėžiūrines ir ideologines. Maisto kultūros susistemina pasaulį tam tikra prasme, suteikia tam tikrą tikrumą ir sujungia jų šalininkus į interesų grupes - visa tai suteikia mums palaikymo jausmą ir sumažina neurotiškumo lygį. Atsiranda tam tikra idėja ir tikslas. Tam tikras mitybos būdas suteikia gyvenimui naujų prasmių arba leidžia išsiskirti iš bendros asmenų grupės.

Bet kokiu atveju, kad ir ko siektume, svarbu suprasti, kodėl tai darome. Atradę paslėptus savo veiksmų motyvus, galime atverti įvairius būdus tikslui pasiekti, o kartais jie būna trumpesni, daug malonesni ir naudingesni.

Rekomenduojamas: