2024 Autorius: Harry Day | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 15:49
Tęsdamas maisto fotografavimo temą, norėčiau pakalbėti apie žodinį valgymo elgesio komponentą, būtent apie maistą ir valgant.
Ir, pirma, man papasakota istorija apie mūsų vaikiną iš Sankt Peterburgo (tiesą sakant, aš jį šiek tiek pažįstu, pasakojo mūsų bendras draugas), kuris vedė prancūzę ir gyvena su ja ten, Prancūzijoje.
Viename vakarėlyje šis vaikinas, pavadinkime jį Kirilu, kuris jau buvo visiškai įvaldęs prancūzų kalbą, pradėjo sakyti vakarėlio dalyviams (o kompanija buvo gana jauna), kad jam viskas Prancūzijoje patinka, tačiau kai kurie dalykai jį nustebino. Pavyzdžiui, tai, kad prancūzai daug kalba apie maistą. O per pietus jie kalba tik apie maistą. Prancūzai juokėsi, sakė, kad tai nėra visiškai tiesa, vyresnioji karta - taip, bet valgydami jie gali kalbėti apie ką nors kita. Šiuo metu įeina vėlai atvykusi pora. Vyras atsiprašo, kad jie taip vėluoja - užsuko pavakarieniauti jo tėvų namuose. Ir visi, sėdintys prie stalo, pažodžiui vienu balsu klausia: "O kas buvo vakarienei?"
Istorija, žinoma, juokinga, tačiau klausydamasi jos pagalvojau, kaip nuostabu valgymo metu kalbėti ne apie politiką, ne apie kylančias kainas ir, be to, apie ligas, o apie kai kuriuos įdomius ir skanius patiekalus. Kaip ir kelionės metu, tarkime, Nante, valgėte mėsos troškinį vyne su rozmarinais ir buvo šiek tiek kaparėlių. O troškinimui naudojamas vynas buvo „Château“toks ir toks, ir tai yra būtent 2009 m., O ne 2008 m. Galbūt mano fantazija dabar žaidžia - iš tikrųjų aš niekada nesėdėjau prie vieno stalo su prancūzų kompanija.
Mūsų kultūroje dažnai tenka susidurti, ypač tarp moterų, žinoma, su požiūriu į maistą kaip į priešą. Susidaro įspūdis, kad kartais žmonės į maistą žiūri kaip į neišvengiamą blogį - geriau būtų, jei maisto visai nebūtų, tada aš nestovėčiau. Man atrodo, kad kažkoks galimas požiūrio į maistą (ha-ha, tarsi taip paprasta) perjungimas į kažką įdomaus, gražaus, kalbėjimas apie maistą prie stalo gali pakeisti valgymo elgesį. Galite mėgautis maistu ne tik tiesiogiai pagal skonį, bet ir požiūriu, kalbėdami apie šį patiekalą, kaip jis buvo paruoštas, net pagal pavadinimą (kaip mano atveju su blancmange - žr. Vietoj to, kad kankintų kaltė), sugeria dar ką nors „nenaudingo“.
Manau, kad pokalbiai apie maistą tam tikru mastu yra sotūs (žinoma, ne vietoj maisto, o kartu su maistu). Kalbėję apie patiekalą, jį aptarę, jūs jį jau suvalgysite, greičiausiai mažiau. Tai vėlgi apie sąmoningą požiūrį į maistą, apie tai, kad fotografuoti maistą, kalbėti apie jį, gražiai padengti stalą, traktuoti maistą kaip kažką nuostabaus (ar bent jau įdomaus), mėgautis jo skoniu, o ne valgyti jį su kaltės jausmu, atitraukdamas nuo jos dėmesį ir tarsi kartodamas „tai ne aš valgau, aš nevalgau šio vyniotinio“.
Rekomenduojamas:
Atradimai. Kalbėjimas Apie Santykius Su Mama
Kiekvienas iš mūsų turi savo skirtingais gyvenimo laikotarpiais. Ir mes tikrai vertiname tik tuos, kuriuos sukūrėme patys. Kartais kiti mums sako, kaip ir ką, jie netgi siūlo sprendimus, bet mes negirdime ir viskas. Ir staiga kažkas smegenyse „paspaudė“, jis tapo aiškus ir skaidrus.
Mano Nuodėmingas Liežuvis. Kalbėjimas Apie Seksą
Skandalai, susiję su lytinio švietimo įvedimu mokyklose, daugelio žurnalų bandymai susirasti sekso apžvalgininką, begalė intymių įžymybių gyvenimo detalių - vis daugiau žmonių pradėjo kalbėti apie seksą, net nežinodami, kaip teisingai įvardyti, kas jie yra Kalbėti apie.
Apie Tinkamą Mitybą Ir Sąmoningą Valgymo Elgesį
Tinkama mityba … tai racionalu, tai mityba, tai yra pagal metodiką (ilgas vardų ir pavardžių sąrašas) … tai yra įsiminė ir nelanksti mityba, kurią siūlo svorio metimo pramonė. Pagrindinis žodis čia yra „taisyklės“, ir nesvarbu, ar jas įkvėpė apžvalga svorio metimo forume, ar pasiūlė profesionali mitybos specialistė.
6 Faktai Apie Valgymo Elgesį
1. PP neegzistuoja! Tokia forma, kokia ji mums pateikiama! * Nėra vienos teisingos mitybos. Yra žinių apie virškinimo fiziologiją + individualias kiekvieno žmogaus savybes. Tinkamo ir neteisingo maisto idėjos kelia riziką susirgti ortoreksija.
Kalbėjimas Apie Praeitį Naujuose Santykiuose. Arba Kaip Teisingai „meluoti“, Kad Viskas Būtų Sąžininga
- Na, kodėl tada jis / ji man ir nepasakojo apie tai? … - Tai galėjo viską pakeisti. Tada galėčiau / galėčiau … ir taip toliau, konkrečios istorijos kontekste. Koks nuoširdus skausmas dažnai slypi kliento akyse sesijos metu, kai jis, kaip sugadintas įrašas, kartoja tą patį retorinį klausimą.
