2024 Autorius: Harry Day | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 15:49
Valgymo elgesys yra viena iš išlikimo sąlygų: žmogus yra tai, ką jis valgo.
Tuo pačiu metu valgymo elgesys yra socialinės sąveikos būdas. Bendraujant, organizuojant valgymą, galimos galios apraiškos (kol nepasirodo viršininkas, niekas iš pavaldinių nedrįsta valgyti), nuolankumas („Tu esi pirmas“), pasigirti („Mūsų šeimoje įprasta naudoti tik aukštus kokybiški produktai! ) ir kt.
Vaikams žinomi priverstinio maitinimo būdai („Valgysite tai, ką sakiau“, „Kol nebaigsite valgyti, nepaliksite stalo“, „Užsimerkite ir valgykite!“). Suaugusiesiems maisto taisyklės taip pat yra vienas iš būdų pasinaudoti autoritetu („Nedrįsk prieš virtuvę eiti į virtuvę“, „Negriebk nuo stalo“).
Meniu turinys taip pat svarbus: kiekvienas iš mūsų turi keletą sveikos, teisingos, skanios mitybos taisyklių. Yra posakis „mitybos tapatumas“, kuris yra kultūriškai ir šeimai nustatytos mitybos normos.
Valgymas gali sukelti santuokinius ir šeimyninius prieštaravimus ir abipusius teiginius. Ir kai kuriais atvejais net tapti neišsipildžiusios meilės priežastimi. 34 metų vaikiną vakarienės pakvietė nauja, graži pažintis, su kuria jis labai norėjo suartėti. Troškimas suartėti išnyko tą akimirką, kai mergina priešais padėjo lėkštę, ant kurios glaudžiai glaudėsi daržovių salotos, pasipuošusios majonezu, bulvių koše, trys dideli kotletai ir duonos gabalas. Iš tokio kulinarinio mišinio dingo ir gastronominis, ir seksualinis vyro apetitas, ir mergina tapo susijusi su pikta slaugytoja iš vaikų darželio, kuri privertė ją valgyti „visokių bjaurių dalykų“.
Valgymo įpročiai yra labai orientaciniai: žmogus, turintis aukštą statusą šeimoje, pradeda naują patiekalą ir kitą kartą jo nebevalgo, o likusi šeimos dalis gali pradėti valgyti tik po jo (Wilsonas, „Pirmieji alfa patinai valgo. skrebučiai gauna likučius “).
Valgymo elgesys koreliuoja su savigarba ir pagarba kitiems žmonėms. Svetinga, save gerbianti šeimininkė, laukianti svečių, daug dėmesio skiria produktų pasirinkimui, meniu, stalo serviravimui ir kitiems su maisto naudojimu susijusiems niuansams. Ir atvirkščiai, šalta moters širdis nenori nieko maitinti, renkantis meniu dažniausiai taikomas vienintelis kriterijus - greitas ir lengvas.
Požiūrį į artimus žmones labai dažnai gali nulemti tai, kaip šie artimieji mus maitina: persivalgymas, labai dažnai tai reiškia, kad jie nėra duodami kokioje nors kitoje srityje; nepakankamai maitinami - čia lengviau - jie tiesiog spjauna į mus; atsižvelgti į mūsų skonį - mylėti, gerbti, vertinti; jie bet kokia kaina nori įtikinti mus valgyti tai, ko šlykštimės - neatsižvelgia į savo; jie yra įžeisti, kad negalime valgyti visko, kas mums buvo pasiūlyta - jie rodo savanaudiškumą.
Yra paralelė tarp valgymo ir seksualinio elgesio; renkantis seksualinį partnerį verta atkreipti dėmesį į jo mitybos įpročius, kurie labiausiai koreliuoja su seksualiniu stiliumi.
Valgymas dalyvaujant kitiems žmonėms taip pat gali rodyti pagarbą, aplaidumą, pasibjaurėjimą ir apetito praradimą.
Patologiniai valgymo sutrikimai yra sudėtingi egzistenciniai-psichosomatiniai įvykiai, kurie kalba ne apie vietinę ligą, o apie sisteminį žmogaus sąveikos su pasauliu pažeidimą. Maistas gali simbolizuoti sunaikinimą ar pergalę prieš nepasiekiamą objektą, tai yra veikti kaip agresijos analogas.
Daugelyje šventų ritualų naudojama maisto simbolika. Daugelyje kultūrinių apeigų yra archetipinių simbolių, tokių kaip dubuo ir duona. Sulaikymo išvakarėse Jėzus sulaužo savo mokiniams Velykų duoną: „Imk, valgyk, tai mano kūnas“. Kiekvienose krikščioniškose pamaldose duona ir vynas virsta kaimenės sunaudotu Kristaus kūnu ir krauju. Katalikybėje ši transformacija suprantama ne simboliškai, o pažodžiui.
Duonos gaminių kepimo metodas ir tvarka daugelyje kultūrų buvo sukurti per daugelį amžių ir apima ne tik gastronominius poreikius.
Priklausomybė nuo maisto gali paversti žmogų pasaulio vergu, tuo tarpu atsisakymas nuo tiesioginio jo vartojimo (žmogus negyvens vien iš duonos) išlaisvina nuo šios priklausomybės, paversdamas maistą dieviškojo gyvenimo sakramentu.
Valgymo elgesys neabejotinai yra ženklas, kupinas ženklų ir simbolių.
Rekomenduojamas:
Maža Kalė, Išrankus, Kaprizingas? Kaip Pristatėte Papildomus Maisto Produktus? (valgymo Sutrikimų Prevencija)
Valgymo sutrikimų priežastys ir vystymosi mechanizmas yra sudėtinga, daugiafaktorinė problema. Kalbėsiu tik apie jo psichologinę ir pedagoginę pusę . Psichologo požiūriu, teisingas papildomo maisto įvedimas užima ypatingą vietą valgymo sutrikimų prevencijoje.
Darbas Su Valgymo Elgesiu
Kadangi mano pagrindinėje terapijoje mano rankos visą laiką nesusitvarko su valgymo elgesiu ir svorio normalizavimu, nuėjau pas mitybos specialistą, kuris specializuojasi valgymo sutrikimų srityje. Šiandien buvo pirmoji sesija. Šis dietologas taip pat buvo rekomenduojamas kaip intuityvios mitybos specialistas.
Valgymo Sutrikimai
Labai svarbu suprasti, kai kalbame apie valgymo sutrikimus, kad valgymo sutrikimai patenka į emocinių sutrikimų spektrą. Ką tai reiškia? AE yra tokių sąlygų kaip depresija, nerimas ar somatoforminiai sutrikimai „giminaitis“. Juos vienija tai, kad pagrindinis „lūžis“yra emocijų reguliavimas.
Apie Tinkamą Mitybą Ir Sąmoningą Valgymo Elgesį
Tinkama mityba … tai racionalu, tai mityba, tai yra pagal metodiką (ilgas vardų ir pavardžių sąrašas) … tai yra įsiminė ir nelanksti mityba, kurią siūlo svorio metimo pramonė. Pagrindinis žodis čia yra „taisyklės“, ir nesvarbu, ar jas įkvėpė apžvalga svorio metimo forume, ar pasiūlė profesionali mitybos specialistė.
6 Faktai Apie Valgymo Elgesį
1. PP neegzistuoja! Tokia forma, kokia ji mums pateikiama! * Nėra vienos teisingos mitybos. Yra žinių apie virškinimo fiziologiją + individualias kiekvieno žmogaus savybes. Tinkamo ir neteisingo maisto idėjos kelia riziką susirgti ortoreksija.
